材料（4〜8人分）
- 玉ねぎ
- 中1/2個
- 椎茸
- 4枚
- えのき
- 200g
- しめじ
- 200g
- エリンギ
- 大2本
- クレイジーソルト
- 約大さじ1
- オリーブオイル
- 約大さじ3
- 白ワインビネガー
- 約大さじ3
- 粉チーズ
- 適量
作り方
-
- 1
- きのこは石突きをとって食べやすい大きさにそろえる。玉ねぎは細切りにする。
-
- 2
-
- 1を、全てがしなしなになるまで蒸す。
-
- 3
- クレイジーソルト・オリーブオイル・白ワインビネガーを2に加え、馴染ませる。
冷めてから粉チーズを振っていただく。
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