カレイのソテー♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
（1）カボチャは５㎜厚に切る。
しいたけは半分に切る。
白身魚は適当な大きさに切り、塩、コショーする。
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2
（2）フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ、温まったら、かぼちゃを加えて両面を焼く。
皿に取る。 -
3
（2）オリーブ油大さじ1をたし、しいたけを炒める。
塩、コショーで味をつける。
皿に取る。 - 4 （4）オリーブ油大さじ1をくわえ、小麦粉をつけた白身魚を両面にきれいな焼き色が付くまで焼く。
- 5 （5）フライパンにソースの材料を入れ、とろみがつくまで一煮立ちさせる。
-
6
（6）付け合せと共に魚を盛り付け、（5）のソースをトッピングする。
青ねぎもトッピングして完成。
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- 白身魚のソテー
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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