ゴルゴンゾーラのパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 シリコンスチーマーで、パスタを硬めに茹でる。（レンジで７分）
-
2
フライパンにマーガリン、牛乳を入れて、弱火で温める。
ゴルゴンゾーラを少しずつ加えて溶かす。
★ピカンテは刺激が強いので、味をみて、大丈夫と思える量だけ入れた方がいいです。 -
3
ゴルゴンゾーラが完全に溶けたら、パルミジャーノを加える。
パルミジャーノが完全に溶けたら、好みのとろみになるまで、分離しないように混ぜながら煮詰める。 -
4
塩コショウで味を調え、パスタを加える。
★チーズの塩分によっては、塩コショウがなくても大丈夫です。
パスタがソースに馴染んだら器に盛り、粗びきこしょうを一振りする。 -
5
★ソースは少し水っぽいかな～くらいで仕上げてください。
器にうつすと、思っている以上にチーズが固まります。
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- カテゴリ
- チーズ系パスタ
にゃんこすけ321
たくさんのレポありがとうございます！
レポ承認が遅いですが、必ず承認しますー
めずらしい食べ物やクセがある食べ物(香草類、ゴーヤ、ホルモン、納豆、チーズなどなど…）が好きで、気になる食材をみつけると何でも試してみます。
レシピは超手抜きのものばかりです。
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レシピへのコメント
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パルミジャーノが重要なので、省かないで～。