さんまの辛しじょう油揚げ♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
（1）粉からしとぬるま湯で溶きからしを作る。
しょう油を少しづつ混ぜて「辛しじょう油」を作る。
-
2
（2）３枚におろして、腹骨を漉き取って３等分にしたさんまに（1）の辛しじょう油をまぶす。
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3
（3）３０分くらいおいたら、ビニール袋に片栗粉を入れ、まんまに粉をまぶす。
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4
（4）１７０℃くらいの油で浮き上がってくるまで揚げて完成。
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関連情報
- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- さんまの辛しじょう油揚げ
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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余った「鬼からし」があったので、早速さんまで作ってみました。臭みがなくなって美味しかった♪