塩麹混ぜ込み赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米と白米を合わせて研ぐ。

2. 2

   米の水気を切って炊飯器の内釜に入れ、小豆缶の煮汁、塩麹、酒を加えて、内釜のメモリよりも少な目に水をくわえてかき混ぜ１時間吸水させる。

3. 3

   ②を炊飯します。１０分ほど蒸らしたら出来あがりです。