芽ひじきとミックスビーンズのカフェ風サラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 芽ひじき
- 20g
- ハム
- ３～４枚
- スイートコーン缶
- 小1/2缶
- ミックスビーンズ缶
- １缶
- （A）
- だし汁
- 400cc
- 醤油
- 大さじ４
- みりん
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ１
- （B）
- 練りごま
- 大さじ１～２
- マヨネーズ
- 大さじ２
- 酢
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- 芽ひじきは水で戻し、水でサッと洗ったらザルに上げて水気を切る。
-
- 2
- 戻したひじきを(A)で２～３分煮て、ザルに上げて汁気を切っておく。
-
- 3
- 千切りにしたハム、水気を切ったスイートコーン、ミックスビーンズと②をボウルに入れ(B)を加えて 軽く混ぜたら出来上がり
おいしくなるコツ
面倒なら戻したひじきをお湯で茹でたものでも良いですが
その際は 最後に、めんつゆ小さじ２くらい足して下さい
きっかけ
お弁当のおかずにひじきの煮物ばかりじゃ飽きたので
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