ヘルシークラムチャウダー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に塩抜きしたあさりと水200ccほど入れて沸騰させ、貝の蓋が空いたら火を止めて冷ます
- 2 冷めたら、キッチンペーパーを敷いた漉し器に移す
- 3 空い鍋にバター、野菜の1センチ角切りを入れて中火で炒め小麦粉を振り入れ馴染んだら、あさりダシを入れる
- 4 牛乳、コンソメも入れて野菜が柔らかくなればあさりを入れる
-
5
塩コショウで味を整えパセリを散らして
完成
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- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- ヘルシークラムチャウダー
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