クリームシチュールゥdeカボチャのニョッキ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 カボチャは蒸して潰します。ここに、塩麹と薄力粉、強力粉を加えてよく寝る。棒状にしてから切って、丸めてから少し潰してフォークの背で筋をつける。
- 2 玉ねぎはスライスして、透き通ったら水をいれて2～3分ほど煮る。そこに市販のクリームシチュールゥをいれて溶かす。次に牛乳を加えてフツフツしたら火をとめる。
- 3 沸騰したお湯（分量外）で①をゆでる。浮き上がってきたら、すくいだしてお皿にのせる。
- 4 ③に②のソースをかけて、パセリを振ったら出来上がりです。
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