材料（４～５人分）
- ●鶏ひき肉
- 300ｇ
- ●ねぎみじん切り
- 大さじ3
- ●おろししょうが（チューブ）
- 3ｃｍ
- ●塩麹（塩分10％）
- 大さじ1
- ●塩
- 小さじ1
- ●しょう油
- 小さじ1
- ●コショー
- 少々
- ●人参みじん切り（あれば）
- ３cm分
- ●卵
- １個
- ●片栗粉
- 大さじ2
作り方
-
- 1
-
- （1）●の材料を全部よく混ぜる。
口に入れたときに「ほろほろ」くずれるのが好きなのでねばりは出さない。
-
- 2
-
- （2）２本のスプーンで丸めながら鍋に落としていく。
スープはレシピID: 1880006182
きっかけ
以前の「鶏団子レシピID: 1880006158」がちょっと固かったので、改良してみました。「ほろほろ」くずれる団子がお好きな方にお勧めです。
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