くるみゆべし レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- ●白玉粉 100ｇ
- ●黒砂糖 70ｇ
- ●水 150cc
- ●醤油麹 小さじ2
- きな粉 1/2カップ
- くるみ 50ｇ
作り方
- 1 クルミはトースターで２～３分ローストしてから粗く刻む。
-
2
●印の材料を耐熱容器に入れて、レンジにかける。約２分ほど。
（醤油麹は水に溶かしてから混ぜる） - 3 レンジから取り出してよく混ぜて、①のクルミを混ぜて、再びレンチン２分加熱します。
-
4
よーく練るように混ぜてから、四角い容器にきな粉を半量敷く、その上に③を流し入れて、伸ばしてから残りのきな粉を振り掛ける。
- 5 ④が冷めたら、適当な大きさに切って出来上がりです。5cm角のものが８個できます。
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