牡蠣と長ネギの塩麹炒め レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 牡蠣は片栗粉をまぶしてから、優しくもみあらいをしてザルにあげておきます。
- 2 長ネギは、削ぎ切りし、ニンニクは薄くスライスしておきます。
- 3 フライパンに、ごま油を熱し、②を炒める。しんなりしたところで、①の牡蠣を加えて炒める。
- 4 牡蠣に半分くらい火が通ったところで塩麹を加えて、火を通したら出来上がりです。
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