モモのゼリー＆スポンジケーキ レシピ・作り方
材料（6㎝角9個人分）
作り方
-
1
●粉ゼラチンをゼラチン用の水につけておきます。
●クリームチーズを室温に戻しておきます。
●缶詰のモモは、汁けをきって、細かく刻みます。 -
2
生地を作ります。
●天板にオーブン用シートを敷いておきます。
●ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡だて器で軽くすり混ぜます。 -
3
●牛乳を温め、バターを入れて溶かします（または耐熱容器に牛乳とちぎったバターを入れてチン！します）。
●卵、牛乳、バター、粉を加えてざっくり混ぜます。 -
4
●オーブン用天板に生地を入れ、平らにならして180度に温めたオーブンで13分～15分程度、きつね色に色づくまでしっかり焼きます。
●そのまま完全に冷まします。 -
5
鍋にふやかしたゼラチンとシロップを入れて、ゼラチンを溶かします。
平らなパットに刻んだモモを入れ、とかしたゼラチンを流しいれ、冷蔵庫で流し固めます。 -
6
スポンジケーキを半分の厚さにスライスします。
下からスポンジ→クリームチーズ→スポンジ→クリームチーズ→ゼラチンをのせてしばらく置き、落ち着かせてから、小さく切りわけます。
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- カテゴリ
- ゼリー
- 料理名
- モモのゼリー＆スポンジケーキ
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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