クッキー生地がサクサクおいしい 帽子パン レシピ・作り方
材料（6個分人分）
作り方
- 1 ホームベーカリーに☆の材料を投入して、パン生地でスイッチON（ドライイーストは別の場合あり）
-
2
パン生地ができたら、ガス抜きをして、生地を6等分。
クッキングシートの上に丸めて閉じ目を下にして2倍程度の大きさになるまで、レンジで40度で45分～60分発酵する -
3
クッキー生地の作成をする
ボウルにマーガリンと三温糖を入れ白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合せる -
4
３に卵を少しずつ加えて、混ざったら小麦粉・レモン汁の順に加えて混ぜ合せる
クッキー生地が完成したら絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく - 5 ２次発酵が終了したら、パン生地にクッキー生地をてっぺんから絞り出して全体にまわしかける
- 6 １８０度で１５分程度焼いてクッキー生地がきつね色に焼き色がついたらできあがり
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