手作りだから辛さ調節も簡単！大根キムチ レシピ・作り方
材料（１回人分）
- 大根 １本
- 塩 大さじ１
- ★おろしにんにく、おろししょうが 各大さじ３
- ★唐辛子の粉 大さじ２
- ★三温糖 大さじ２
- ★顆粒かつおだし 小さじ２
- ★塩 小さじ１
作り方
- 1 大根を２センチ角くらいにします（大きいと塩味がきつくならずにおいしいです）。塩をふっておきます。
- 2 ★の調味料を混ぜます。
- 3 ①の水をしっかりきって、②を加えて混ぜます（ゴム手袋してください）。
- 4 半日（常温）もすればおいしくいｔだけます。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根キムチ
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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