余ったクロテッドで、ｺｸ旨・明太子ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ レシピ・作り方
材料（１人分）
- スパゲッティーニ（ディチェコ） 80g
- (A）明太子※袋からしぼり出して 45g
- (A）クロテッドクリーム（中沢) 25g
- (A）塩麹 大さじ１
- (A）ゆず胡椒 小さじ1/3
- (A）あらびきガーリック 少々
- (A）マヨネーズ 大さじ1
- (A）白胡椒 少々
- (A）ハチミツ 小さじ1
- (A）白ワインビネガー 小さじ1
- ピンクペッパー※おこのみで 少々
- 乾燥パセリ※おこのみで 少々
作り方
-
1
ボウルに(A）を混ぜ合わせます。
※ハチミツ＆ビネガーなど混ざりにくいものから順に混ぜてゆくと楽です。 - 2 パスタをゆでます。※ディチェコは９分
-
3
２のパスタをしっかり湯きりし、アツアツのまま、１へ加えて和えたら、器に盛り、お好みでﾋﾟﾝｸﾍﾟｯﾊﾟｰとﾊﾟｾﾘをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞすれば、完成です。
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関連情報
- 料理名
- 明太子パスタ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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