疲れた胃に優しい!野菜スープスパ! レシピ・作り方

疲れた胃に優しい!野菜スープスパ!
Mina★
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お野菜は、何でもいいのですが、ニンジンは色どりに、玉ねぎは、甘みに。キュウリは、MINA★の好みです。

材料(2人分)

  • ニンジン 1/2本
  • キュウリ 1/2本
  • 大根またはカブ 10センチ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • コンソメスープの素 2個
  • 塩、コショウ 少々
  • 乾燥パセリ(またはパセリのみじん切り) 少々
  • 鶏ささみ 2本
  • パスタ 2人分

作り方

  1. 1 ・野菜は、パスタに合わせて、細切りにします。
    ・鶏ささみは、筋をとって、食べやすくきります。
  2. 2 パスタは、固めにゆでておきます。
  3. 3 お鍋に野菜、ささ身、水カップ2を入れて、お野菜が柔らかくなるまで煮て、コンソメ、塩、コショウで味を調えます。
  4. 4 パスタを入れてひと煮立ちしたら、パセリを加えて完成です!

きっかけ

おなかがもたれたときには、クリーム系やミート系のスパは、おなかに重すぎます。そんなときには、コンソメスープに軽くパスタを加えた程度がおなかに優しいです。ということで、作ってみました。おせちで疲れた胃にどうぞ!

おいしくなるコツ

あとで火を加えるので、パスタは、固めに茹でておくとよいでしょう。マカロニなどもでもおいしくできます。

  • レシピID:1880004126
  • 公開日:2012/01/04
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カテゴリ
スープスパ・スープパスタ
料理名
野菜コンソメスープのスパ
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