酸味がまろやか！MINA★流ザワークラウト レシピ・作り方
材料（２人分）
- キャベツ 中１／２個
- ★白ワイン、水、牛乳 各カップ１／４
- ★キャラウェイシード、コショウ、ディル お好み
- ★ローリエ 1枚
- チキンコンソメ 小さじ１
- 仕上げ用 レモン汁 大さじ１～
作り方
- 1 キャベツは、千切りにします。
-
2
耐熱のボウルに★をいれて、電子レンジでチン♪（1分）します。
- 3 ②にチキンコンソメをいれて溶かし、①を加えて全体を混ぜます。
- 4 電子レンジでチン♪（3分）して、いったん取り出し、全体（特に上下）をよくひっくり返して、また電子レンジでチン♪（2分）します。
- 5 キャベツがお好みのしなり加減になったら、そこで冷まします。
- 6 いただくときに、レモン汁を加えて酸味と香りを出し、盛り付けます。
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関連情報
- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- ミルク入りザワークラウト
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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Apple98442012/01/31 13:52
紫キャベツで作りました。
カレーのお伴や付け合わせに重宝します。
美味しいレシピありがとう♪
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