冬瓜のスープ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は、種と皮を取り、乱切りのように大き目に切ります。
   アサツキは、小口切りです。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、冬瓜をさっと炒めます（油を回す感じ）。

3. 3

   ひたひたになるくらいに水を入れてひと煮立ちさせ、★を入れて弱火でことこと煮込ます。

4. 4

   塩、コショウをし、最後に風味づけのおしょうゆをたらして、アサツキを散らし、完成。