とろみをつけて一工夫！白菜とトウガラシの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は、縦半分に切り、さらに4センチ程度の幅にざく切りにします。
   にらも、4センチ程度に切ります。
   ニンニクとしょうがは、スライス。鷹の爪は、種を出して小口切りにします。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱して、鷹の爪、にんにく、ショウガを炒め、香りが出てきたら、白菜の芯→残りの部分とにらを加えて一気に炒めます。

3. 3

   調味料を②に加え、さらに水溶き片栗粉をざっと回し入れます。仕上げにごま油を加えて完成！