ミルク仕立てのふわふわ炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 卵は、常温に戻しておきます。
- 2 ミキサーに豆腐、牛乳、卵、だし、砂糖を入れて一気に混ぜます。
- 3 底が平らな鍋に②を入れて、かきまぜていきます。水分を飛ばしていき、お好みの固さになるまで丁寧に炒りあげていきます。
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4
水分が少なくなり、豆腐と卵がほろほろとしてきたら完成です。
＊お好みでバターを落とすとボリュームがでます。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 牛乳で作る炒り豆腐
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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