酸っぱすぎない☆簡単！！魚の南蛮漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 タマネギをスライスしてバットに広げておきます。
   （タッパ―でも！お皿でも！）

   

2. 2 ＊の調味料を鍋に入れて砂糖が溶けるまで温めます。
   （煮立たせなくてもＯＫ！）
   ※しょうゆによっては砂糖の量を増やしてください。
   ※トウガラシを入れるならここで。

   

3. 3 粗熱を取った2の南蛮酢を1のタマネギに入れます。
   南蛮酢の完成～♪

   

4. 4 次に、魚に小麦粉をつけます。（魚の水分を拭いてね！）
   腹部分も忘れずに！！
   ※魚は頭を落として腹を出しておいてください

   

5. 5 魚を揚げます。
   始め低温で（160℃）じっくり7分くらい揚げて（音が静かになります）最後高温で1～2分くらい揚げます。

   

6. 6 5分くらい油をきったら熱々のうちに3の南蛮酢に入れて完成♪

   

7. 7 両面に絡めたらすぐ食卓に出してもおいしい。Ψ(￣∀￣)Ψ
   写真は小ムツで作りました♪

   

8. 8 冷蔵庫でネカセてしんなりしたのもおいしいです。

   

9. 9 うちのパパは浅漬け派です！
   （・・・写真が横向きです）