しょうが風味がさわやか！鶏肉とジャガイモのカレー煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ジャガイモ（メークイン） 中２～３個
- 鶏モモ肉 2枚
- ★しょうゆ、みりん 各大さじ３
- ★砂糖 大さじ１
- ★だしの素 小さじ１
- ★カレー粉 小さじ１
- サラダ油 適宜
- ニラ １／2束
- しょうが 1片
作り方
-
1
・しょうがはすりおろします。
・ジャガイモは、厚めの薄切りにし、水にさらします。
・鶏肉は、一口大にカット。
・にらは、３センチ程度に切ります。 - 2 底が平らな鍋に、油をひいてしょうがを炒め、鶏肉を色が変わる程度に炒め、ジャガイモも入れて油が回るようにします。
- 3 ★の調味料と水200ccを入れて、中火にし、あくを取りながら煮て完成。
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Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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