いろいろ便利！鶏肉のハーブ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、フォークであちこちをぶつぶつを刺します！味がしみこみやすくなります。塩、コショウをこすりつけます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ハーブとみじん切りにしたにんにくを炒め、香りが出たら、ハーブは取り出します。

3. 3

   ②に①の鶏肉を入れて強火で表面をしっかり焼き、焼き色をつけて、白ワインを振り入れます。弱火にして鶏肉にしっかりと火を通します。

4. 4

   鶏肉の表面に粒マスタードをぬって最後に再度強火にして水分を飛ばし、カリっとさせて完成です。