ミカンとキュウリ、ヤングコーンで朝サラダ  レシピ・作り方

ミカンとキュウリ、ヤングコーンで朝サラダ 
Mina★
Mina★
ヤングコーンは、MINA★の好物なので、入れてみました。なくてもokです。・・・入れると、おいしいですよ!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ・キュウリは、薄切りにし、軽く塩でもんでおきます。
    ・玉ねぎは、「超」細かく刻み、水にさらしてからしっかりと水気を切ります。
  2. 2 ・ミカンは、中の薄皮をむき、小さくほぐします。
    ・ヤングコーンは、小さく刻みます。
  3. 3 ①と②をボウルに入れ、それを★の甘酢であえて完成です。

きっかけ

オランダで旅の途中で食べたサラダにヒントを得ました。本当は、グレープフルーツだったのですが、今回は、ふつ~にミカンにしました。さっぱり甘酢仕上げです。

おいしくなるコツ

何か足りない!というときは、③で甘酢に塩、コショウを加えてください。しょうが汁などもokです。

  • レシピID:1880001680
  • 公開日:2011/04/25
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カテゴリ
きゅうり
料理名
みかんとキュウリとヤングコーンのサラダ
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