ミカンとキュウリ、ヤングコーンで朝サラダ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
-
1
・キュウリは、薄切りにし、軽く塩でもんでおきます。
・玉ねぎは、「超」細かく刻み、水にさらしてからしっかりと水気を切ります。 -
2
・ミカンは、中の薄皮をむき、小さくほぐします。
・ヤングコーンは、小さく刻みます。 - 3 ①と②をボウルに入れ、それを★の甘酢であえて完成です。
きっかけ
オランダで旅の途中で食べたサラダにヒントを得ました。本当は、グレープフルーツだったのですが、今回は、ふつ~にミカンにしました。さっぱり甘酢仕上げです。
おいしくなるコツ
何か足りない!というときは、③で甘酢に塩、コショウを加えてください。しょうが汁などもokです。
- レシピID:1880001680
- 公開日:2011/04/25
関連情報
- カテゴリ
- きゅうり
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