豚バラ、ジャガイモ、玉ねぎのハーブグリル レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラブロック 150g
- ●塩 適量
- ●ドライバジル、ローズマリーなど 各2つまみ
- ●黒胡椒 適量
- ●にんにく 1/2かけ
- ●オリーブオイル 小さじ2
- 玉ねぎ 1/2個
- ジャガイモ（メークインがオススメ） 4個
- （お好みで）パン粉 適量
作り方
- 1 豚バラ肉は8mmくらいの厚さに切り、ビニール袋に入れ、塩、ハーブ、黒胡椒、にんにくのみじん切りをすり込んで2時間以上寝かせる。オリーブオイルをまぶす。
- 2 ジャガイモは皮付きのままよく洗い、電子レンジで5分チンしてある程度火を通し、半分に切る。玉ねぎは皮を剥き、芯を付けたままくし切りにしておく。
-
3
オーブン皿に2のジャガイモと玉ねぎを並べて塩をふる。ここに1の豚バラを乗せ、お好みで肉にパン粉をふる。（サクサク感が出て美味しいです）
- 4 250℃（予熱なし）のオーブンで20分ほど焼き、肉がジュージューしてパン粉が良い色になれば完成です。
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- 豚バラのグリル
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