串を使わずに焼き鳥風♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏肉 1枚
- 白ネギ １本
- うずら(缶詰) 1かん
- ★酒・醤油 各大さじ１．５
- ★砂糖 大さじ１
- 唐辛子 適量
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切る。白ネギは３㎝位の長さに切る。★を合わせておく。
- 2 フライパンに少量の油を入れ、鶏肉の皮目から焼きつける。ぱりっとしたらかえして、しろねぎとうずらをいれてじっくりと焼く。
- 3 たれを回し入れて、煮からめる。照りが出たら火を止める。器に並べて唐辛子をふるか小皿を添える。
-
4
塩味は鶏肉に塩小さじ１/４をすりつけてフライパンで皮目から焼着付け、両面焼く。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 焼き鳥
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