待てない人のお手軽ピクルス レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ニンジン、キュウリ、カブはサイコロ状に切ります。トウガラシは種をのぞきます。しょうがは、スライスします。
- 2 鍋に湯をたっぷり沸かして、酢を少々入れてニンジン、キュウリ、カブ、ししとうがらしをさっとゆでます。水はしっかり切ります。
- 3 ２を鍋から出して冷ましておき、その空いた鍋で漬け汁の材料（酢、ザラメ）を入れます。いったん沸騰させて、冷まします。
- 4 ③の漬け汁に、冷ました②を入れて、粒こしょうとトウガラシ、しょうがを入れます。カブやキュウリは早く食べられます。
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- カテゴリ
- にんじん
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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