伊勢海老塩茹むしり舟盛り レシピ・作り方
材料（３人分）
- 活き伊勢海老 １尾
- 塩 適宜
作り方
-
1
活きの伊勢海老を凧糸で結んで動けないようにする。
-
2
海水程度の塩水をつくり、結んだ伊勢海老を入れ、火にかける。沸いてから２０分茹で、湯から上げ冷ます。
-
3
捻って尾をはずし身をむしって盛りつける。
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- 伊勢海老塩茹
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