ごろごろ野菜の和風あん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏胸肉は一口大のそぎ切りにし、ビニール袋に入れ、片栗粉を入れて振り、粉をまぶす。野菜はそれぞれ食べよく切る。生姜はすりおろすか、千切りにする。
- 2 鍋に水2カップを沸かし、だしの素、みりん、薄口醤油、生姜を入れる。ここに鶏胸肉とカボチャ以外の野菜を入れ、野菜に火が通るまで煮る。カボチャは煮崩れやすいので後の方に入れる。
- 3 味をみて、薄ければ塩を加え、濃ければ水で薄めるなどして調える。水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 根菜の和風あん
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