洋風ソース！椎茸にらバーグ★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸の軸をカットします。

2. 2

   石づきを取り除きます。

3. 3

   椎茸のかさに十字に切れ目を入れます。

4. 4

   椎茸の軸と切り込んででた部分を細かくカットします。

5. 5

   にらを細かくカットします。

6. 6

   ボウルに合挽き肉を入れます。

7. 7

   にらを入れます。

8. 8

   刻んだ椎茸を入れます。

9. 9

   ボウルに◆（料理酒・醤油・塩こしょう・おろししょうが・おろしにんにく・玉子・パン粉・片栗粉）を入れて混ぜます。

10. 10

    椎茸の内側に片栗粉をふりかけます。

11. 11

    椎茸の内側に具材をのせます。

12. 12

    別のボウルに★（赤ワイン・中濃ソース・ケチャップ・バター・砂糖）を入れて混ぜます。

13. 13

    フライパンに油を入れて弱火よりの中火にします。

14. 14

    フライパンに椎茸を上にして椎茸にらバーグを入れます。

15. 15

    5分位焼きます。

16. 16

    裏返します。

17. 17

    フタをして弱火で5分位焼きます。

18. 18

    焼きあがったら取り出します。

19. 19

    キッチンペーパーで汚れを取り除きます。

20. 20

    フライパンに★ソースを入れます。

21. 21

    混ぜながらとろみがつくまで煮詰めます。

22. 22

    お皿に椎茸にらバーグを盛り付けます。

23. 23

    椎茸にらバーグにソースをかけます。

24. 24

    完成です。

25. 25

    わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/EIYpC1YRDD0

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