洋風ソース！椎茸にらバーグ★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 椎茸の軸をカットします。

   

2. 2 石づきを取り除きます。

   

3. 3 椎茸のかさに十字に切れ目を入れます。

   

4. 4 椎茸の軸と切り込んででた部分を細かくカットします。

   

5. 5 にらを細かくカットします。

   

6. 6 ボウルに合挽き肉を入れます。

   

7. 7 にらを入れます。

   

8. 8 刻んだ椎茸を入れます。

   

9. 9 ボウルに◆（料理酒・醤油・塩こしょう・おろししょうが・おろしにんにく・玉子・パン粉・片栗粉）を入れて混ぜます。

   

10. 10 椎茸の内側に片栗粉をふりかけます。

    

11. 11 椎茸の内側に具材をのせます。

    

12. 12 別のボウルに★（赤ワイン・中濃ソース・ケチャップ・バター・砂糖）を入れて混ぜます。

    

13. 13 フライパンに油を入れて弱火よりの中火にします。

    

14. 14 フライパンに椎茸を上にして椎茸にらバーグを入れます。

    

15. 15 5分位焼きます。

    

16. 16 裏返します。

    

17. 17 フタをして弱火で5分位焼きます。

    

18. 18 焼きあがったら取り出します。

    

19. 19 キッチンペーパーで汚れを取り除きます。

    

20. 20 フライパンに★ソースを入れます。

    

21. 21 混ぜながらとろみがつくまで煮詰めます。

    

22. 22 お皿に椎茸にらバーグを盛り付けます。

    

23. 23 椎茸にらバーグにソースをかけます。

    

24. 24 完成です。

    

25. 25 わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/EIYpC1YRDD0

    

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