めんつゆ出汁！揚げだしなすび★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすを縦半分にカットします。

   

2. 2 なすの上下に菜箸を置きます。

   

3. 3 なすの外側に斜めに切り目を入れます。

   

4. 4 なすを裏返します。

   

5. 5 なすの内側に斜めに切り目を入れます。

   

6. 6 両面に切れ目を入れるとこうなります。

   

7. 7 なすを半分にカットします。

   

8. 8 なすを水にしばらくつけておきます。

   

9. 9 ボウルに★（めんつゆ・水・鶏がらスープの素）を入れて混ぜます。

   

10. 10 キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

    

11. 11 パッドに片栗粉を入れます。

    

12. 12 なすに片栗粉をまぶします。

    

13. 13 鍋に油を入れて中火にします。

    

14. 14 鍋になすを入れます。

    

15. 15 裏返しながら全面を揚げます。

    

16. 16 揚げあがったら取り出します。

    

17. 17 うつわになすを盛り付けます。

    

18. 18 うつわに★を入れます。

    

19. 19 なすの上におろししょうがをのせます。

    

20. 20 完成です。

    

21. 21 わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/b6FZq1leLBw

    

22. 22 ★動画リンク用QRコード★