福岡県大牟田市名物★イカタル弁当★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゲソを食べやすい大きさにカットします。

   

2. 2 ボウルにビニール袋をセットします。

   

3. 3 ビニール袋にゲソを入れます。

   

4. 4 塩こしょうをかけます。

   

5. 5 ビニール袋を振って塩こしょうをまぶします。

   

6. 6 ビニール袋に小麦粉を入れます。

   

7. 7 ビニール袋を振って小麦粉をまぶします。

   

8. 8 ちくわをカットします。

   

9. 9 ボウルに別のビニール袋をセットします。

   

10. 10 ビニール袋に小麦粉・水を入れます。

    

11. 11 ビニール袋の上から揉んで混ぜます。

    

12. 12 ビニール袋にちくわを入れます。

    

13. 13 ビニール袋の上から揉んで衣を付けます。

    

14. 14 フライパンに油を入れて中火にします。

    

15. 15 フライパンにゲソを入れます。

    

16. 16 ゲソを焼きます。

    

17. 17 焼きあがったら取り出します。

    

18. 18 フライパンに油を入れて中火にします。

    

19. 19 フライパンにちくわを入れます。

    

20. 20 裏返しながら全面を焼きます。

    

21. 21 焼きあがったら取り出します。

    

22. 22 ボウルに玉子を入れます。

    

23. 23 フォークで玉子を軽く崩します。
    ※　混ぜないでください。

    

24. 24 ふんわりとラップをします。

    

25. 25 電子レンジで500W5分かけます。

    

26. 26 ラップを外してフォークで玉子を軽く崩します。

    

27. 27 ふんわりとラップをします。

    

28. 28 電子レンジで500W2分かけます。

    

29. 29 ラップを外します。

    

30. 30 フォークで玉子をしっかりと崩します。

    

31. 31 別のボウルに氷と水を入れます。

    

32. 32 玉子の入ったボウルを氷水につけてしばらく冷やします。

    

33. 33 玉ねぎを細かくカットします。

    

34. 34 らっきょうを細かくカットします。

    

35. 35 ボウルに玉ねぎ・らっきょう・塩こしょう・マヨネーズを入れて混ぜます。

    

36. 36 容器にごはんを入れます。

    

37. 37 ごはんの上にのりをのせます。

    

38. 38 のりの上にタルタルソースをのせます。

    

39. 39 タルタルソースの上にちくわをのせます。

    

40. 40 タルタルソースの上にゲソをのせます。

    

41. 41 のりの上に昆布の漬物をのせます。

    

42. 42 のりの上につぼ漬けをのせます。

    

43. 43 のりの上に千切り生姜の酢漬けをのせます。

    

44. 44 完成です。

    

45. 45 わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/fO1FVNuNMwo

    

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