ぜんざいをリメイク！手づかみぜんざい★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにだんご粉を入れます。

   

2. 2 砂糖を入れます。

   

3. 3 水を入れます。

   

4. 4 だんご粉を混ぜます。

   

5. 5 ある程度まとまったら手でこねます。

   

6. 6 だんごを3つにカットします。

   

7. 7 だんごを伸ばします。

   

8. 8 フライパンに水を入れて沸かします。
   沸いたらだんごを入れます。

   

9. 9 だんごが浮いてきたら5分位おいてからすくいあげます。

   

10. 10 冷水に入れます。

    

11. 11 冷水から出して水気を切ります。

    

12. 12 包むにはだんごが大きそうだったので半分にカットしました。

    

13. 13 ボウルにぜんざいを入れます。
    ※　汁はあまり入れないでください。

    

14. 14 片栗粉大2を入れて混ぜます。

    

15. 15 入れた汁の量によって片栗粉の量は調整してください。

    

16. 16 片栗粉大1を入れて混ぜます。

    

17. 17 汁気が小豆から流れ出ないくらいであれば大丈夫です。

    

18. 18 別のボウルにぬるま湯を入れます。

    

19. 19 ぬるま湯にライスペーパーを入れて濡らします。

    

20. 20 ライスペーパーにだんごをのせます。

    

21. 21 ぜんざいをのせます。

    

22. 22 ライスペーパーを巻きます。

    

23. 23 ライスペーパーを手前→右→左の順に折って手前から奥へ巻きます。

    

24. 24 お皿に盛り付けて完成です。

    

25. 25 わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/zqyxEtvC5K0