時短調理♪くりとお餅のぜんざい★動画あり★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに小豆を入れます。

   

2. 2 水を入れて洗います。

   

3. 3 状態の悪い小豆があったら取り除きます。

   

4. 4 ざるにあげて水を捨てます。

   

5. 5 鍋に小豆を移します。

   

6. 6 たっぷりの水を入れます。

   

7. 7 強火にして煮立つまでフタをします。

   

8. 8 煮立ったらフタをあけて弱火にします。

   

9. 9 フタをして30〜40分位蒸らします。

   

10. 10 フタを外してざるにあげて水を捨てます。
    ※　これで渋切りが終わりです。

    

11. 11 鍋に小豆を移します。

    

12. 12 水を1L入れます。

    

13. 13 中火にかけてアクを取ります。

    

14. 14 電気圧力鍋に小豆と煮汁を一緒に入れます。

    

15. 15 電気圧力鍋の肉・豆モードで10分かけます。

    

16. 16 赤いぽっちが落ちたら終了です。

    

17. 17 電気圧力鍋が終わったらフタをあけます。
    ※　開けるときには蒸気に気を付けてください。

    

18. 18 砂糖を入れて混ぜます。

    

19. 19 塩をひとつまみ入れます。

    

20. 20 お餅を半分に切ります。

    

21. 21 トースターの鉄板にアルミホイルを敷きます。

    

22. 22 アルミホイルに油を薄く引いていきます。

    

23. 23 切ったお餅をのせます。

    

24. 24 トースターの240℃で5分焼きます。

    

25. 25 焼けたら取り出します。

    

26. 26 お椀にぜんざいと★を盛り付けて完成です。

    

27. 27 わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/c70QVX49I90