爽やかな大葉香る/イイダコのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ニンニクは薄切りに、鷹の爪は種を取り輪切りに、キャベツはざく切りに、冷凍イイダコは熱湯をかけ、それぞれ下処理をしておく。
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2
オリーブオイルで先にニンニクと鷹の爪を弱火で炒める。油に香りが付くようにじっくりと。それぞれ揚がったら取り出しておく。
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3
たっぷりとお湯を沸かし塩を入れパスタ麺を表示通りに茹でる。ニンニク、鷹の爪を取り出したフライパンでキャベツとイイダコを炒める。同時進行です。
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4
茹で上がったら先にお玉１杯分の茹で汁をフライパンに移し、お湯を切りパスタも一緒に絡める。醤油を入れ味が薄ければ足して下さい。
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5
器に盛り付けたら千切りにした大葉、取り出しておいたニンニク、鷹の爪を乗せて出来上がり♪
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