ほかほか白菜しゅうまい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は葉と芯に分ける。
   葉の部分は長さ7cm程度に切る。芯の部分は大きめのざく切りにする。

2. 2

   白菜の芯の部分は蒸し器の底へ敷きつめる。

3. 3

   生姜とにんにくをすりおろす。えのきは根本を切って捨てる。えのきをほぐしてからみじん切りにする。

4. 4

   すりおろした生姜とにんにく、みじん切りにしたえのき、豚ひき肉、Aをボールに入れて、捏ね合わせる。

5. 5

   4を1口大の大きさに丸めて、白菜の葉で包み、
   2の蒸し器に並べる。残った白菜は隙間に入れる。

6. 6

   湯を沸かし、蒸し器をのせて、12分ほど蒸す。
   ポン酢をかけていただく。