簡単和風♡ゴーヤチャンプル♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは端を切り落とし、半分に切って、ワタと種をスプーンで取り出す。2ミリほどの厚さで切る。

2. 2

   ボールに入れて、塩を振って混ぜ、少し置いてから水分を切っておく。

3. 3

   豚肉は食べやすい大きさに、キッチンバサミなどで切り、ポリ袋に入れて塩コショウをして混ぜる。

4. 4

   ③に小麦粉を入れて混ぜておく。

5. 5

   厚揚げは一口大に切っておく。

6. 6

   温めたフライパンに油をひき、豚肉を炒める。

7. 7

   肉に火が通ったらゴーヤを入れる。

8. 8

   ゴーヤがしんなりしたら、厚揚げ豆腐を入れて炒め合わせる。

9. 9

   ★の調味料を全て入れて混ぜる。混ざったら溶き卵を入れて、鰹節を入れ、ごま油を少々かけて、混ぜ合わせたら火を止める。

10. 10

    お皿に盛ったら完成です(o^^o)