簡単和風♡ゴーヤチャンプル♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは端を切り落とし、半分に切って、ワタと種をスプーンで取り出す。2ミリほどの厚さで切る。

   

2. 2 ボールに入れて、塩を振って混ぜ、少し置いてから水分を切っておく。

   

3. 3 豚肉は食べやすい大きさに、キッチンバサミなどで切り、ポリ袋に入れて塩コショウをして混ぜる。

   

4. 4 ③に小麦粉を入れて混ぜておく。

   

5. 5 厚揚げは一口大に切っておく。

   

6. 6 温めたフライパンに油をひき、豚肉を炒める。

   

7. 7 肉に火が通ったらゴーヤを入れる。

   

8. 8 ゴーヤがしんなりしたら、厚揚げ豆腐を入れて炒め合わせる。

   

9. 9 ★の調味料を全て入れて混ぜる。混ざったら溶き卵を入れて、鰹節を入れ、ごま油を少々かけて、混ぜ合わせたら火を止める。

   

10. 10 お皿に盛ったら完成です(o^^o)