体に優しい♡しょうが塩麹鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがをすりおろし、◎と一緒に鍋に入れて加熱します。
   こちらの塩麹を使ってみました。

2. 2

   もやしは洗い水気を切り、豆腐は食べやすい大きさに、白菜と小松菜は食べやすい大きさにざく切り、にんじんは薄切り、白ネギは斜め切りにします。

3. 3

   しいたけは石づきを落とし4等分に切り、えのきは石づきを落として食べやすい大きさに割きます。

4. 4

   2、3の材料を鍋に入れて蓋をして煮ます。

5. 5

   野菜に半分くらい火が通ったところで、豚しゃぶ肉を入れ、アクが出たら取り除きます。

6. 6

   肉に火が通ったら完成です。