大根おろしとポン酢のさっぱりハンバーグ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根はすりおろし 軽くしぼっておきます。
   玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 みじん切りにした玉ねぎと◎の材料をボウルに入れます。

   

3. 3 手で混ぜ合わせて、肉の粒がなくなるまでよく練ります。

   

4. 4 肉だねを4等分にし、空気を抜く感じで 両手で軽く投げ合い、楕円形に形を整えます。
5. 5 フライパンを熱し 油をひいて形を整えた肉を並べます。(写真:子供用に小さいものなど何個か作っているので4等分になっていなくてすみません)

   

6. 6 ３分ほど焼いて うっすら焦げ目が付いたらひっくり返し、両面焼きます。

   

7. 7 蓋をして3分くらい蒸し焼きにします。
8. 8 焼き上がったら器に盛り付け、大根おろしをのせて、青じそをちぎりながらのせます。
9. 9 ポン酢をかけたら完成です。