おくらの和風和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- おくら １５本(150g)
- 乾燥わかめ 80g
- 醤油 大1と半分
- 生生姜 20g
- 焼き海苔 縦横15センチ４枚
作り方
- 1 オクラは洗って熱湯で２分茹で、水切りをします。その後、まな板でオクラのがくを切り落し１cmの輪切りにします。それをキッチンペーパーで水切りします。
-
2
わかめは水で戻し、ざるで水切りしキッチンペーパーでしっかり水切りします。
-
3
生生姜20gはおろし機ですりおろしておき、焼き海苔は手でちぎっておきます。
-
4
ボールに2のおくらとわかめをい入れます。醤油大1と半分、3のすりおろした生姜をいれ10回くらい混ぜます。最後にちぎった3の焼き海苔をいれ１回混ぜ出来上がりです。
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