大豆を入れたミネストローネ レシピ・作り方

大豆を入れたミネストローネ
  • 約30分
  • 500円前後
あんこ68
あんこ68
お野菜がたっぷりとれます

材料(4人分)

作り方

  1. 1 【下準備】
    にんにくをみじん切りにする。
    キャベツはざく切り、
    玉ねぎはみじん切り
    にんじん、じゃがいもは1~2cm角
  2. 2 オリーブオイルとみじん切りしたにんにくを鍋にいれ、火にかける。
  3. 3 良い香りがしたら、玉ねぎを炒め、次ににんじん、じゃがいも、キャベツも加えしんなりするまで炒める。
  4. 4 カットトマトを加え混ぜる。
  5. 5 水とコンソメキューブを入れ煮込む。
  6. 6 全体が煮込まれてから、大豆を入れる。

きっかけ

温かいスープが飲みたくて

  • レシピID:1870017630
  • 公開日:2021/01/22
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