生姜香る♡我が家の豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはよく洗い、斜め切りにし、水にさらす。

2. 2

   だいこん、にんじんは皮を剥き、いちょう切りにする。

3. 3

   じゃがいもは皮を剥き、厚めの半月切りにする。こんにゃく、油揚げは短冊切り、豚肉は小さめの一口大に切る。根生姜は皮を剥き千切りにする。

4. 4

   しいたけはスライス、長ねぎは小口切りにする。

5. 5

   鍋に油、唐辛子を入れ、火にかけ豚肉を炒める。ごぼう、だいこん、にんじん、じゃがいも、根生姜を加え、さっと炒める。

6. 6

   水、だしパックを加え、蓋をして沸騰したら弱火で15分煮る。

7. 7

   しいたけ、長ねぎ、油揚げを加える。豆腐を崩しながら加え、一煮立ちさせる。

8. 8

   みそを加え、味を調える。