めんつゆで簡単♡我が家の切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はもみ洗いし、水で15分戻し、水気を絞り、3cmに切る。

2. 2

   にんじんは皮を剥き千切りにし、ぶなしめじは石づきをとって小房に分ける。油揚げは縦半分に切ってから短冊切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、切り干し大根、にんじんを加え炒める。

4. 4

   油が馴染んだら、ぶなしめじ、油揚げ、水、めんつゆ、砂糖を加え、蓋をして15分煮る。

5. 5

   蓋を外し、水分を飛ばす。