圧力鍋で15分♡夏のロールキャベツ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
キャベツは1枚ずつ外し、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600wで8分加熱する。（お湯を沸かして茹でてもよい。）芯をV字に切る。
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2
※のたまねぎはみじん切りにする。
- 3 ボールに豚挽肉を入れ、よく練る。たまねぎ、塩こしょう、ナツメグを入れ、よく混ぜ合わせる。
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4
にんじんは乱切り、たまねぎは8等分のくし切り、ズッキーニは8mm厚さの輪切り、マッシュルームは半分に切る。
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5
ベーコンは8mm厚さの拍子切りにする。
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6
1のキャベツを広げ、下の方に3のたねをのせる。左側のキャベツを折り返し、巻いてから、右側のキャベツを内側に織り込む。
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7
圧力鍋に6を敷き詰める。
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8
にんじん、たまねぎ、ズッキーニ、マッシュルーム、ダイスカットトマト、コンソメキューブ、きざみにんにく、ローリエ、水を入れ、蓋をして強火にかける。沸騰したら弱火にして15分加熱する。
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9
圧力が下がったら蓋を開けて、塩、黒こしょうで味を調える。
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