白菜とベーコンの塩麹煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、生姜はみじん切り

2. 2

   白菜は一口大の削ぎ切り。人参は短冊切り。ベーコンは2cm幅に切る。

3. 3

   フライパンに油、にんにく、生姜を入れ弱火にかける

4. 4

   にんにくと生姜の香りがしてきたら中火にし、ベーコンを炒める。

5. 5

   白菜の白い部分と人参を加え炒める。

6. 6

   白菜と人参に油が回ったら水と塩麹を加え、5分ほど煮る。

7. 7

   白菜の葉の部分を加え、3分ほど煮る。

8. 8

   味を見て塩、胡椒を加える。

9. 9

   最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、皿に盛る