お正月に！麺つゆで簡単味付け、 お煮しめ・筑前煮 レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 鶏もも肉は、食べやすい大きさに切ります。
椎茸は、十字に飾り切りをします。
人参は、１ｃｍ位の間隔で輪切りにして型枠で抜きます。
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- 2
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- ゴボウは、乱切りにして水に浸けてアクを抜きます。
コンニャクは、食べやすい大きさに切ります。手で、ちぎってもかまいません。
レンコンはの輪切りは、半分に切ります。
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- 3
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- タケノコの水煮は食べやすい大きさに切って、水洗いします。
さやいんげんは、茹でておきます。
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- 4
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- 人参の形ぬきは、100円ショップで売っているものを使いました。
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- 5
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- 鍋にごま油大さじ1を入れて、鶏肉を炒めます。
ゴボウ・れんこん・人参・タケノコ・こんにゃく・椎茸を入れて、酒100CCを入れて、沸騰させます。
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- 6
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- めんつゆ(白だし)100cc・みりん大さじ4・砂糖大さじ1を入れて煮しめていきますを
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- 7
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- 茹でたさやいんげんをそえて、完成です。
おいしくなるコツ
味付けは、好みがあるので最初の調味料は少なめにして、味をみながらくわえていくといいと思います。
きっかけ
簡単に煮しめを作りたかった。