とろける！？焼きパプリカのフルーティマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パプリカを半分に切ってへたと種を取ります。
2. 2 グリル(オーブンでもトースターでも魚焼き機でもいいです。)で皮が真っ黒に焦げるまで焼きます。
3. 3 皮が焼けたら取り出し、水をはったボールさらす(数秒)
4. 4 焦げた薄皮をはがして、2㎝くらいの幅で縦切りにして、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取ります。
5. 5 ジップロックにかんたん酢レモン、レモン輪切り、パプリカを、入れて冷蔵庫で、保存。
6. 6 １日以上、漬け込むとしっかり味が馴染んで美味しいです。