とろける！？焼きパプリカのフルーティマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パプリカ オレンジと赤 各１個
- かんたん酢レモン パプリカがひたるくらい
- レモン輪切り 3～4枚
- バジル 2～3枚(無くてもok！)
作り方
- 1 パプリカを半分に切ってへたと種を取ります。
- 2 グリル(オーブンでもトースターでも魚焼き機でもいいです。)で皮が真っ黒に焦げるまで焼きます。
- 3 皮が焼けたら取り出し、水をはったボールさらす(数秒)
- 4 焦げた薄皮をはがして、2㎝くらいの幅で縦切りにして、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取ります。
- 5 ジップロックにかんたん酢レモン、レモン輪切り、パプリカを、入れて冷蔵庫で、保存。
-
6
１日以上、漬け込むとしっかり味が馴染んで美味しいです。
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